胡瓜可以直接晒干吗

采摘后的胡瓜可以直接晒干的。胡瓜就是我们日常食用的黄瓜，采摘后用清水把黄瓜的表皮洗干净，晾干后切成厚一点的片，不然一晒就没什么了，口感比较差。

把黄瓜片平铺在板子或网子上，放在太阳下晒干即可，用保鲜袋装好后放在阴凉通风处保存即可。