1、生长环境不同
油丝瓜为喜温植物。生长适温20～25℃。栽培时一般先育苗、然后定植到露地。不耐涝、旱，在多雨地区要注意排水，干旱时要及时灌溉。
而丝瓜生长期最适宜温度为30度，15℃以下生长缓慢，8℃以下停止生长。30℃以上生长缓慢并极易发生疾病。
2、采摘方式不同
丝瓜以食用嫩叶为主，达到商品瓜要求时进行采收，长势旺的植株适当多留叶、留大叶，徒长的植株适当晚采叶。长势弱的植株应少留叶、早采叶。采摘时不要损伤主蔓，叶柄尽量留在主蔓上。
而油丝瓜需要在当天中午迅速采摘，傍晚或早上采摘则会影响口感。
油丝瓜和丝瓜没有区别油丝瓜是普通丝瓜中的分种品种，丝瓜为短日照作物，喜较强阳光而且较耐弱光，在幼苗期以短日照大温差处理之，利于雌花芽分化课，提早结果和丰产整个生育期当中较短的日照，较高的温度有利于精液生长发育，能维持营养生长强壮，有利于开花坐果有瓜发育
油丝瓜和普通丝瓜没有区别，油丝瓜是普通丝瓜中的分种品种。
丝瓜的品种分类：
鲜花丝瓜：一年生攀援藤本茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。
棱丝瓜：一年生攀援藤本茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。
棒丝瓜：棒丝瓜是北京市地方品种。植株蔓生，长势强，叶为掌状裂叶。
蛇形丝瓜：该品种瓜条细长、肉质厚、纤维少，耐热、抗病、丰产、优质，是不可多得的“堵缺补淡”品种。
