一般来说，当丝瓜都是长到20-25片叶时才开始留瓜，那么这样做可以让植株的根系及茎蔓更加健壮，保证瓜条有足够的营养供应，有利于培育壮棵，避免坠住棵子，也为冬季丝瓜高产打好基础。
所以建议根据植株长势，当丝瓜长到23片叶左右时留瓜为好。
一般情况下，丝瓜主蔓长出13-15片叶，株高约为160cm左右的时候开始留瓜、摘心，后续根据植株长势每隔3片叶或4-5片叶留一个瓜摘心。
但如果是冬季种植的丝瓜，留瓜一般需要等到植株长至24-26片叶的时候进行，春季留瓜一般需要等到植株长至20-22片叶的时候进行。
丝瓜连续性结果实的能力很强，在夏季种植丝瓜的时候，结果的速度是四个季节中最快的季节，丝瓜成长期间管理的比较好的情况下一般3到4天就能结一次果实，采摘的时间最好是在早上，采摘是最好不要拉扯藤蔓，以免在拉扯过程中，折断藤蔓造成损失
