冷藏，冷藏保存。一般来说，只要保存得当的话，饭团是可以放到第二天再吃的，只是在口感和营养上没有新鲜的饭团软糯、爽口，通常建议饭团在做好后4个小时内食用完毕是比较好的。
并且，提前一天做好饭团，一方面是因为饭团经过一夜之后会滋生一定量的细菌等有害物质，如果保存不当还有可能出现异味、腐烂等变质情况。
便利店的饭团一般我们放在冰箱的冷藏室就可以，通常便利店的饭团我们买回来都是在第二天作为早餐时使用，所以如果是在第二天就马上就吃的话，我们放在冰箱的冷藏室里就可以，如果我们需要放好几天时间的话，那么便利店的饭团就必须放在冰箱的冷冻室里
