火锅可以冷水煮吗

火锅可以用冷水煮吗

可以的，就是等待开锅的时间长了点，这都没啥关系的，用冷水也一样可以煮，和热水煮火锅是一个味道，味道取决于火锅底料，和开水和冷水没啥关系，所以吃火锅可以用凉水的，不过要是心急就用热水，这样开锅快，很快就能吃上的。

我觉得不可以用冷水煮，因为买回来的火锅底料并不是冷水就放，是在锅中放油，待油烧热后将火锅底料放入，需要再进行炒的环节，可以与适合的浓汤例如骨头汤，排骨汤，番茄浓汤等等一起调配混合均匀，制成火锅汤料。所以买回来的火锅要用热水哦。