红甜椒粉的使用

红椒粉用途广泛，除炖、烩、煮、烤外，煎、蒸、腌、拌、炸等烹调技法都可以应用，为开胃冷盘、沙拉、汤品、主菜、甜品等调味或增色。

同时它也有使原料柔软可口的作用，尤其是在烩制肉类、鱼、虾、贝类时与奶油或芥末并用时，因为乳化作用可使几种原料融合，同时使酱汁更味美。但需文火炒香，以免糊化，出现苦味和影响色泽。

1、具有抗氧化作用的物质，能够防止身体的生锈，并且使体内的细胞活性化。

2、防止身体老化。

3、改善血液循环，防止动脉硬化。