e150辣椒红色素辣椒油使用比例

辣椒红油溶E150使用问题

近日接触到辣椒红辣椒红油溶E150，2760中限量0.1g/kg。但是既然是油溶没人告诉具体里面辣椒红所占的比例是多少，150的色价加多少才不会超标所以用起来诸多困惑，厂家给的数也不敢尽辣椒红色素色价与总类胡萝卜素含量的关系为E1=0.46g/kg，150色价色素中总类胡萝卜素含量为69g/kg，假如按限量0.1g/kg计，可稀释690倍