椒盐用法和使用方法：
1、椒盐可以涂抹在食物上
2、亦可用食物沾着吃。
3、炒菜或者是烧烤时可以撒在菜品表面。
具有养胃健胃、调理肠胃、排毒解毒、驱寒、止痛镇痛的功效。
1、开胃消食。椒盐具有特殊的芳香与独特的味道，具有开胃消食，健胃养胃的作用。
2、除腥味。花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气。
3、降血压。花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。
4、解毒止痒。具有除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥之功效。
椒盐的做法
椒盐的制作：(精盐3两，花椒1两)
1、先将一半花椒放入锅中，中温火炒至微黄色时倒出研成细末、过箩，另一半花椒也研末过箩
2、将精盐放入锅中炒至水分蒸发干、粒粒散开时倒出
3、将花椒末与精盐放在一起拌匀即可。
椒盐的食用方法
1、调制时盐须炒干水分，碾为极细粉末，花椒须炒香，亦碾为细末，随制随用，不宜久放
2、应用范围：鸡、猪、鱼类等动物为原料的菜肴。如：椒盐八宝鸡、椒盐蹄筋、椒盐里脊、椒盐鱼卷、椒盐排骨、椒盐大虾等。
