红烧全鸡做法

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1、鸡肉清洗干净，切块起锅烧水，放入鸡块焯水捞出清洗干净备用。

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2、起锅烧油放姜、花椒、八角放入鸡肉翻炒均匀放耗油、酱油翻炒均匀。

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3、放水、盐、十三香、木耳大火烧开。

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4、放准备好的尖椒、洋葱、干红辣椒翻炒均匀。

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5、大火翻炒收汁出锅即可。

1、姜蒜切片。

2、鸡切块洗净。

3、油锅下白糖炒至出现红棕色小泡。

4、下姜蒜片、八角爆香。

5、下鸡块翻炒至上色。

6、加适量水。

7、加盐，大火烧开转中小火炖。

8、汤汁浓稠时，出锅。