主料:毛豆400克，香干4块，青椒3个，红椒3个，肉300克。
1、青红椒切小块， 毛豆洗干净，肉切成丝，肥肉瘦肉分开。
2、大蒜拍碎，生姜切片
3、锅中倒入油，油热以后下肥肉和蒜姜煸炒，把肥肉里面的油炒出来，再倒入瘦肉炒
4、瘦肉炒的变色在往锅里倒入毛豆，毛豆炒个四五分钟，待七八分熟的时候，倒入生抽和一大勺香辣酱炒个一二分钟，让毛豆入味，把切好的青红辣椒和香干倒进去，加入适量的盐，大火不停的翻炒。一两分钟后就可以出锅了。
用料
毛豆
相克宜搭500g
花椒
2勺
八角
4颗
盐
1勺
做法
将做法保存到手机
1/4 毛豆（最后一点毛豆了，有一点点老，但是想吃就买了）淡盐水浸泡二十分钟，剪掉两端洗净
2/4 锅中加入毛豆，盐，花椒，八角加入没过毛豆偏多的水大火烧开
3/4 转小火煮二十分钟到半小时，根据个人口味选择时间。
4/4 煮好的毛豆不要急于捞出，浸泡半小时以上更入味。
用料
毛豆
相克宜搭1市斤
香叶
1小撮
桂皮
3小片
干辣椒
6-7小个
八角
3个
油
5-6滴
料酒
适量
做法
将做法保存到手机
1/5 先把买来的所有材料清洗一遍，毛豆全都摘下来
2/5 除油以外的料都拿清水泡一下
3/5 毛豆先上锅煮开了之后再滴油，顺便把辅料全放进去
4/5 没料酒我放的2勺甜白酒
5/5 开着锅盖煮一直到豆子软为止，煮好后放置2-3小时毛豆更入味，放点芥末酱油蘸着吃或者冰过在吃爽呀！
