要焯水的。
洗好后，水煮一下，然后晴天晾晒就好，太阳不要太大，时间不要晒得太久了，差不多快干了后，收到阴凉处挂好
这种蔬菜来自海水蔬菜的一种。它含有丰富的维生素b2、维生素c、以及粗蛋白质，此外还有胡萝卜素，以及一些微量元素，而且这些营养元素，都要比普通的蔬菜高出几倍乃至几十倍。海英菜既可当蔬菜食用，也可脱水后用作食品配料，还可开发保健饮料和化妆品，是一种高档的有机食品。
鲜海英菜晒之前需要焯水
洗好后，短时间焯一下，晾晒就好，时间不要太长，日光不用太强。晒得差不多快干了后，收到阴凉处继续挂好阴干
碱蓬俗称嫩苗称“狼尾巴条”、常称为“海英菜”、“碱蒿”、“盐蒿”，一年生草本，茎直立，圆柱形，高达30～100厘米，花单生或2～3朵有柄簇生于叶腋的短柄上，呈团伞状，花被于果期呈五角星状，是典型盐生植物，其栽培技术比较粗放，主要分布于东北、西北、华北和河南、山东、江苏、浙江等地。碱蓬的商品性好，碱蓬株型美观，有“翡翠珊瑚”的雅称鲜嫩茎叶营养丰富，具有特别的海鲜味，口感好。而切可入药主治食积停滞、发热等。
