食材用料
猪瘦肉200g 海鲜菇20g 蟹味菇20g
海鲜酱油10g 花椒面2g 鸡精2g
方法步骤
1首先准备食材，双菇去根冲洗干净，倒入锅中焯水后捞出备用
2肉切片，葱切粗丝，蒜切片备用
3锅烧热倒入花生油，放肉片翻炒断生
4加入切好的葱，蒜，花椒面，烹入料酒，继续中火翻炒
5倒入海鲜酱油让肉片均匀上色
6再倒入双菇，加盐，鸡精翻炒片刻，最后大火快速翻炒收汁即可。
炒双菇的做法第一名厨
原料
蟹味菇 (80克)
白玉菇 (80克)
鸡蛋 (3个)
胡萝卜 (30克)
盐 5克
胡椒粉 2克
油 8克
1/双菇剪掉根部。
2/然后加水里泡十分钟。
3/鸡蛋打散。
4/锅里加入油中鸡鸡蛋 液。
5/快速炒散然后装盘。
6/锅里加入油加入胡萝卜炒。
7/胡萝卜炒变色加入双菇。
8/快速炒散。
9/炒出菇里的水份。
10/然后加入胡椒粉。
11/快火炒匀。
12/加入炒好的鸡蛋。
13/再次炒匀炒散。
14/加入盐。
15/少两分钟炒至入味。
16/然后装盘。
17、美味又好吃的炒双菇的做法第一名厨完成开吃了。
炒双菇的做法第一名厨
1/10 蟹味菇、白玉菇去根洗净
2/10 青椒、红椒、黄椒切细丝
3/10 蒜切成蒜末
4/10 锅内不加油倒入双菇大火炒出水分
5/10 炒至水分变干盛出备用
6/10 热锅凉油小火倒入蒜末煸至微黄
7/10 加入豆豉，烹入料酒炒匀
8/10 转大火倒入双菇、糖、盐迅速炒匀
9/10 最后加入彩椒翻匀即可出锅
