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主料
五花肉250克
窝瓜干100克
辅料
葱姜适量
鸡精适量
酱油适量
盐适量
香油适量
1、 把葱切成葱碎,姜切成丝备用。
2、 提前泡好的窝瓜干切成合适大小的片备用,也可以切成丝。
3、 五花肉我切片备用
4、 放多一些油煸炒肉片,肉片变白了就放些料酒去腥。
5、 然后放入葱姜,继续煸炒出香味,加入适量的酱油
6、 放入泡发好的窝瓜干,翻炒均匀后加入适量水
7、 继续加入适量鸡精,盐,水刚好与菜齐平。盖上锅盖闷五分钟。出锅,出锅前放点香油。
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