(1)窝瓜去皮,切成麻将块。 
(2)锅里倒油爆香葱、姜、蒜、干辣椒。
(3)下窝瓜翻炒2分钟加适量盐。
(4)再加入适量的五香粉翻炒均匀。
(5)倒入适量水,盖上盖子焖熟窝瓜,中途可以掀开盖子翻炒一下,防止粘锅.
(6)出锅。
主料
窝瓜:一小块
辅料
虾皮:10克 葱:一小棵 蒜:两三颗 盐:适量 海鲜酱油:少许 醋:少许
1:准备原材料
2:窝瓜切一到两毫米的片,葱切段,两瓣蒜切片,一瓣蒜拍碎切末备用
3:热锅凉油,放葱段爆香,倒入虾皮爆香
4:爆香调料后放入窝瓜片翻炒
5:翻炒均匀后,锅中放半小碗水,加入适量盐,少许鸡精调味
6:锅盖上盖子,小火闷三四分钟,加入蒜末炒匀,溜点锅边醋提香
7:出锅