剁椒红烧鱼家常做法

用料

鲫鱼一条，剁椒一小份，葱2根，香菜2至3根，大蒜少量，酱油少许

做法

1/3 鲫鱼洗净两面各划几刀，抹少许盐

2/3 锅底放多点油，放少许盐，免得炸的油飞四溅

3/3 炸熟之后，把它放在碟子里，然后把芹菜和剁椒放入锅中，加点酱油，再加点水，等它开了直接倒入鱼蝶中即可。