东莞排粉和米粉的区别

东莞米粉也叫东莞排粉，是用优质大米加工而成，质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，既可以配各种菜肴做成爽口汤粉，又可以蒸、炸，烹调出各种不同口味的美食。