您在出现了白杆，主要是光照的问题，许多芹菜生长的时候非常的密，有一些芹菜照到了阳光进行光合作用，叶子越来越绿，但也有一些照不到阳光的情色矮小，并且没有了光合作用的叶子和杆子，渐渐的发白就像韭菜和韭黄的关系那样，所以经常性的把一些高大的芹菜一直到其他的地方，让一些小青菜能够照光才不会出白色杆子
芹菜白杆的可能原因是，出现茎秆发白可能是由于浇水过多，氮肥使用过多，生长速度快导致的。控制浇水次数，氮肥用量不要过大，中耕松土，增加土壤透换气能力。芹菜白茎主要原因是光照不充分，种植密度过大，通风不良容易造成白茎。另外缺肥，浇水过多也可能产生白茎
