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主料:圆白菜1颗,西红柿2个,鸡蛋2个。
调料:油适量,盐适量,味精适量,清水适量。
步骤
1、鸡蛋放在容器内搅匀。西红柿切块,圆白菜切丝。
2、锅内放入少许油。油热后,放入鸡蛋煸炒。
3、放入西红柿和圆白菜丝,翻炒数下后,兑水两碗,煮十分钟后加入盐和味精。
4、加淀粉及水勾欠后出锅。
5、手擀面煮熟后用凉水冲凉。
6、面盛于碗中,上面浇上圆白菜西红柿鸡蛋卤即可。
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