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嗯茄子没炸熟的话,你可以重新复炸一遍或者是在锅里面再翻炒几下,做红烧茄子或者是鱼香茄子都是很好吃的,如果你觉得太油腻的话,最好是不要油炸吃了药,对人的身体不好,容易长胖,血压血脂高的人更加不可以吃油炸食品对人的身体,尤其是老人家最不好了
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