1、
酒精催熟法准备酒精或者高度白酒(酒精度数要高于55度)，把硬柿子放入酒精或白酒中滚一圈
2、
水果催熟法这个比较简单，就是把硬柿子和苹果或香蕉等水果放在一起，然后用塑料袋装好
牙签催熟法买回来的硬柿子不要着急吃，在柿子上扎几根牙签，放置3天左右柿子就可以熟了
4、
五谷催熟法这种方法记得小时候奶奶经常用，就是把柿子放入大米或者小麦等中
把它慢慢的移到有太阳的地方，尽量不要把汤汁留出来。把它晒上三五天，如果还没有熟，我们就把它放入冰箱里冷冻。然后拿出来解冻。剪动了以后再冷冻。这时候解冻以后，他就已经熟透了。
