干萝卜条冷水泡1天一夜还能吃吗

可以吃，只要不变质，多洗几遍是可以的，然后爆锅放上花椒面，加点酱油，在锅里翻炒一下，少加点水，慢火闷20分钟即可。

如果天气温度低，那么是不会变质的，可以吃的。

但是如果气温过高，那么就容易变质，滋生细菌，就不可以再食用，会引起肠胃不适，影响身体健康。