青菜过夜了通常不能再吃。
绿叶菜隔夜最危险。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
隔夜菜不仅营养流失严重，而且还会产生对身体有危害的物质。
青菜泡一夜还能吃吗
你好，青菜泡一夜不能吃了。青菜泡一夜会发黄还会烂的，这样的话烂了的话怎么吃呢
吃不了，青菜的话最好是放到冰箱里面保恒温层，要不你就把它放到地下面打开，在青菜上面洒一点水不要捂在一起，如果是天气太热的话肯定不行的，一定要放到冰箱里面。
