高粱面馒头升糖吗

粗粮相对纯小麦面而言，高粱面馒头升糖比较慢

高粱面馒头也不单一都是高粱磨成面用来蒸馒头 ，因为高粱面没有那么大的粘性，蒸高粱面馒头时需要放小麦面，相对于纯面粉来说，有一份粗粮 放在其中 ，生糖的速度要慢很多，所以血糖高的人，大多会选择吃一些粗粮  

任何的食物都有升糖指数，高梁面属于粗粮，他是一种含有丰富的膳食纤维，他的升糖指数相对偏低，所以他适合血糖高的人食用。