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正宗的白菜鸡蛋饺子馅的做法

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正宗的白菜鸡蛋饺子馅的做法

步骤/方式1

大白菜洗干净

步骤/方式2

白菜洗净切碎加少许盐杀去水分,鸡蛋打散加葱花,粉条用水泡上。

步骤/方式3

油热下入鸡蛋液边煎边搅碎。

步骤/方式4

粉条用水煮一下切碎,放生抽、蚝油再煮下进味

步骤/方式5

粉条、白菜攥去水分放入,葱花、鸡蛋碎放入大碗中。

步骤/方式6

加花椒粉、盐、鸡精、生抽、香油、蚝油、色拉油拌匀。

步骤/方式7

面粉和成面团盖保鲜膜醒30分钟。

步骤/方式8

切剂子

步骤/方式9

皮包

步骤/方式10

包好

步骤/方式11

水开下入煮7分钟,中间加几次凉水。

步骤/方式12

煮好了

步骤/方式1

白菜洗净剁碎、沥干水分备用

步骤/方式2

鸡蛋炒熟捞起剁碎备用

步骤/方式3

加入五香粉

步骤/方式4

加入味精

步骤/方式5

加入香油

步骤/方式6

加入食盐

步骤/方式7

搅拌均匀、腌制一会

步骤/方式8

揉好的面、切成相同大小的面剂子

步骤/方式9

擀成薄薄的饺子皮

步骤/方式10

包入拌好的馅料、包好排放整齐

步骤/方式11

起锅烧水水开下入饺子大火煮15分钟即可

步骤/方式12

成品图