五花肉洗净切片，放碗中，另备一个碗，倒黄豆酱油和料酒拌匀，倒入五花肉片中腌制30分钟，土豆切块，放水中浸泡10分钟，捞出，土豆加盐拌匀，蒸肉粉倒腌肉里拌匀，将肉片放在土豆块上，米粉肉放高压锅隔水蒸，高压锅上汽之后，保持小火15分钟，关火焖大概20分钟，出锅。
米粉蒸肉怎么做
原料：
蒸肉米粉1袋，五花肉500克，土豆2个，料酒150毫升，黄豆酱油150毫升
米粉蒸肉的做法：
1、五花肉500克洗干净，切成厚片，放入碗中。
2、另准备一个碗，倒入黄豆酱油和料酒适量，搅拌均匀，倒入五花肉片中，腌制30分钟。
3、土豆2个，洗净切成块，放入水中浸泡10分钟，捞出沥干水分。
4、土豆放入盘中，加盐1小勺拌匀。
5、蒸肉粉倒入腌肉里面，充分搅拌均匀，让蒸肉粉均匀的裹在肉片上。
6、将拌好的肉片放在土豆块上面。
7、高压锅里放水和隔热支架，把放米粉肉的碗或盘子隔水放上去。
8、高压锅上汽之后，保持小火15分钟。
9、关火，焖大概20分钟左右，出锅。
小贴士：
家里没有高压锅，可以用普通蒸锅，只是时间会稍微长一些。
可以用土豆、红薯或者是南瓜，根据自己的喜好进行选择即可。
主料
猪肉适量
芸豆适量
辅料
食盐适量
生抽适量
葱适量
花椒适量
鸡精适量
姜适量
蒸肉的做法步骤
1、芸豆摘洗干净，猪肉切片
2、放入葱姜花椒
3、放适量盐和生抽搅拌均匀，腌制1个小时
4、腌制好的肉片倒出来
5、放上芸豆，然后把腌制好的肉片放在芸豆上
6、放蒸锅跟包子一起蒸
7、开锅30分钟
要想蒸肉做的好吃，就提前把肉用盐和酱油淹了，淹上半个小时让肉先入味，蒸的时候把葱姜蒜放在肉上，蒸熟了酱油和盐都进到肉里了。
