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能吃。
夏季二三个小时就发好了。
春秋季二十来度的天气要一上午或一下午,也就是四、五个小时。
冬季几度以下又不在空调房那就要七、八个小时才能发好。发面时最好裹上保温的东西。其实如果发过头了,面会发酸加点碱面就可以了,做出来的面食一样好吃。
现在人们一般发面都用酵母,觉得很方便,但是酵母发面一般冬季时间都大概再1个小时左右,而夏季一般发面时间都大概再30分钟左右。但是,一旦酵母发面时间发的过长了8个小时肯定也是能吃的,但口感就不是特别好,没有正常时间发出来的好吃。
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