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主料:牛腩400g
辅料: 藕 250g,胡萝卜 1根,香菇 5只,小葱 2根   姜 4片,  清酒 100g, 盐 适量
做法步骤
1,准备好胡萝卜,藕,牛腩,香菇
2,牛腩洗净切块
3,锅内放入冷水,放入牛肉块、葱、姜片。水开后煮5分钟,捞出,将牛肉块冲洗一下备用
4,胡萝卜、藕切小块
5,取汽锅,放入一层牛肉
6,再放一层蔬菜丁
7,重复5、6顺序,直至装满
8,倒入青酒100克,加少许盐
9,放入2片姜片,入锅蒸2小时
10,放入焯过水的香菇,再蒸10分钟
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