2人份
面半斤
肉个人喜欢量
胡萝卜适量
辅料
水适量盐一勺酱油一大勺
步骤1
水沸腾后煮面，面熟透了捞出来用温水洗净上面的粘稠的面。
步骤2
肉切片，胡萝卜切片待用
步骤3
中火，油热了后炒肉和胡萝卜，放盐和十三香
步骤4
把洗好的面倒进去，放适量老抽，颜色差不多之后放生抽至咸度正好
步骤5
翻炒至均匀，出锅
肉炒面可以先把肉选择五花肉，然后清洗干净放进油锅里面煸炒一下，然后可以加一些喜欢吃的青菜豆芽或者是蘑菇一类的，然后炒至断生，然后留一些汤汁，最后把面放上去再捂一下就可以了，然后喜欢吃软一些的可以盛出来放进了，味道也是非常的深。
肉炒面怎样才最好吃
首先可以把肉切好。当然前提是洗干净。再把切好的肉放入盘里。加上点盐，味精蚝油。
再加上适量的淀粉抓匀，腌制个10分钟。
锅里加上适量的 油，切好的肉在油里滑一下。肉会比较滑嫩可口。
然后再加入准备好的面和肉一起翻炒，刚炒出来的肉丝炒面，味道会非常的好。
