第一步，准备新鲜的萝卜和猪肉蒜苗大葱。
第二步，将萝卜削皮切成薄片，猪肉切成肉丝备用
第三步，起锅烧油带油热后，下肉丝炒散，将萝卜片下入锅中一起翻炒。
第4步，加入调料，食盐，蒜苗等佐料，炒熟后出锅即可
在肉丝中放入盐，糖，生抽，胡椒粉，将泡好的葱姜水，多次少量加入肉丝中，再加入适量淀粉和蛋清，抓拌均匀，腌制10分钟，热锅凉油，放入葱姜丝，肉丝炒香，再放入罗卜丝，盐，生抽，蚝油，味精翻炒均匀，即可食用。
萝卜丝炒肉是这样做的，先把肉洗干净切成丝丝，拌入盐酱油芡粉姜末末大蒜泥搅拌均匀放一边，然后洗萝卜洗好后把萝卜切成丝丝，放油和盐在锅里把萝卜丝抄一下，把水分炒干，盛出来，开始炒肉，肉炒一会倒入萝卜丝一起炒就可以了。
