主料
猪瘦肉200g，花生米100g，茭白2根
鸡腿菇1个，豆干2块，香菇2朵
辅料
黑胡椒适量，盐适量，白砂糖适量
郫县红油豆瓣酱适量，生抽适量
淀粉适量
做法步骤
1、食材猪肉，豆干，茭白，鸡腿菇，香菇，花生米
2、除花生米，其他所有食材洗净切丁备用
3、肉丁里放少许盐，黑胡椒，生抽和淀粉
4、肉丁调料腌制20分钟
5、热锅倒油放姜煸香
6、将腌制好的肉丁放入锅中煸炒
7、煸炒片刻加入适量白砂糖
8、加入花生米和豆腐干继续煸炒
9、加入红油豆瓣酱
10、加入豆瓣酱煸炒拌匀
11、加适量水煮一会
12、加入剩余食材香菇，茭白，鸡腿菇
13、煸炒拌匀，再盖上盖焖到水基本收干
14、盛出装盘即可
