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食材
香肠(50克)
孜然(2克)
鸡蛋(1个)
步骤1: 把香肠去掉外皮,斜切成3毫米厚的薄片。
步骤2: 再把鸡蛋磕碗里,放入香肠片裹满鸡蛋液。
步骤3: 炒锅里倒入适量花生油,等油温五成热时,下入裹满鸡蛋液的香肠片,调中火炸制。
步骤4: 等香肠的一面蛋液凝固后,再翻面炸制另一面,直至把两面炸成金黄即可。
步骤5: 再用漏勺捞出控油放碗里,撒一些孜然搅拌增香。
步骤6: 然后装盘上桌,这样一盘炸香肠就做好了。
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