原料：乌贼，整只的，内部清干净400克、意大利软酪150克、甜椒，在油里略烤， 乌贼乳酪卷切细150克、红葱头，切细1/8杯、细香葱，切细1把、芫荽，切细1把、现挤柠檬汁2汤匙
制作：
1．预热烤炉至180度
2．将所有上述食材原料(除乌贼及柠檬汁)在碗里充分混合
3．装入乌贼里，略洒点柠檬汁
4．用烘培纸将乌贼松松的包裹，两端扎起(像糖果一样)
5．放在烤盘上入烤炉，烤15-20分钟
6．待凉5-10分，斜对切，排盘上桌
起锅烧油，油热下入葱姜炒香，接着倒入处理好的乌贼翻炒片刻，再倒入适量料酒、生抽、蚝油和开水，将锅烧开下入金针菇，烧开后将其全部盛出，锅中留汤汁再下入萝卜、芋头和盐烧开，准备一个火锅的空锅放入米粉，倒入烧开的萝卜和芋头，然后放入生菜和番茄片，再把烧好的乌贼放入，然后边烧边吃即可。
