1、太咸方法
萝卜糕冷却之后，放在清水里浸泡一个小时左右，可以去除一部分的咸味儿。如果是咸的无法忍受，清水里再加入一勺白醋。
把泡过的萝卜糕取出来，晾干表面的水分，然后撒些白糖上锅蒸十分钟左右就可以了。
2、太烂方法
可以继续蒸一些时间，或者往蒸出来的萝卜糕上沾上面包糠。蒸出来的萝卜糕还很粘，说明制作萝卜糕的迷糊还没有完全凝固，再继续蒸一段时间，保证迷糊完全凝固就不会沾手了。
若还是不行的话，就往萝卜糕上沾上一层面包糠，这样就不会粘手了。
萝卜糕如果蒸出来太咸了，又很烂，你可以把它放点糖放里面，这样就没那么闲了，如果是很烂，你就再放冰箱里面冰一下，他那个萝卜糕就硬一点了，就好吃一点
