咸鸭怎么做好吃又烂

原料： 咸鸭腿两只 藕一根，红枣几颗

调料: 盐，料酒，姜，胡椒粉，葱

做法：

1、 咸鸭剁成块，焯一下，洗净。

2、 莲藕去皮，切块，姜切片，葱切段。

3、 咸鸭放到煲里，加水，葱段、姜，大火煮开，加一点料酒。4. 小火煲半小时左右，加入藕块，红枣，小火继续煲2个小时左右。

5、 加入适量盐、胡椒粉调味。