用料
芥菜疙瘩十斤
粗粒盐1000克
花椒适量
玻璃坛子一个
芥菜疙瘩的做法和步骤
步骤1
把芥菜疙瘩处理干净晾干水分备用。
步骤2
把盐和一小把花椒加水烧开熬制盐全部融化关火，完全冷却。
步骤3
把芥菜疙瘩装入芥菜疙瘩，加入熬好的盐水。密封腌制一个月以后就能食用了，这种方法做起来简单适用。
首先把芥菜洗干净，控干净水，然后预备葱姜蒜备用，然后把芥菜挨刀切成小段，然后洒盐然后用力揉搓半小时，然后加葱姜蒜，可以多放点姜，然后再揉搓一下，然后放进一个无油无水的容器里，或者放在冰箱里，这样盐制的芥菜能吃很长时间
