酸菜鱼怎样

酸菜鱼是一道名菜非常的好吃。现在吃酸菜鱼非常的方便超市里面就有卖酸菜鱼的半成品，买回家自己煮一下就可以吃到美味可口的酸菜鱼。

我们地区酸菜鱼的做法也十分简单，买来的鱼收拾干净后放到一边，将切好的酸菜洗净，放到一边，然后锅里放油，放入花椒，大料，葱姜蒜，爆香，里面倒入开水，再把新鲜的鱼放入到水中，再把酸菜也放入到热水中，加少许的盐，放入少许的干辣椒，炖制半小时，一道酸菜鱼就做好了