主料:虾100克，鱿鱼1条，蟹棒3根，豆腐1块，蟹味菇1盒，西兰花4小朵，胡萝卜1段姜2片，葱2根，蚝油1汤匙，调制鸡汤半碗，油适量，盐适量。
做法如下:
1、先准备好海鲜。
2、再准备好其他青菜、豆腐和蟹味菇。
3、豆腐切小块放淡盐水浸泡一会。
4、放油锅里煎至两面微金黄。
5、鲜虾去壳去虾肠虾线鱿鱼治净切花刀后切小块蟹柳切段。
6、把鱿鱼和虾焯一下水。
7、西兰花切小朵胡萝卜去皮切片姜切小片葱切小段。
8、蟹味菇去根洗净焯水。
9、锅中加油，下姜片、葱白炒出香味，下蟹味菇、鱿鱼和虾炒匀。
10、加入胡萝卜和豆腐，加盐和蚝油调味。
11、把材料转入锅煲，倒入鸡汤，小火煲10分钟。
12、然后加上西兰花、蟹枊和葱，再盖上煲2分钟就可以了。
