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主料:牛蛙350克
辅料:生菜150克
调料:大葱10克,白皮大蒜10克,姜5克,干红辣椒5克,料酒15克,盐4克,酱油15克,鸡精2克
做法
1、先将牛蛙洗剥赶紧,剁好
2、牛蛙再用香辣粉拌匀,腌放15分钟
3、把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出
4、继续放油,然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味
5、加一大碗水,再放入煸好的牛蛙
6、依次放料酒、盐、酱油,等快熟时
7、放入生菜叶,加点鸡精即可出锅。
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