主料： 猪肉500g
辅料： 油(适量)， 盐(适量)， 淀粉(适量)， 胡萝卜(适量)， 圆葱(适量)， 糖(适量)， 醋(适量)， 酱油(适量)， 鸡蛋(适量)
做法步骤：
1、将买来的猪肉切成长方形的长条，然后放入少许味精，胡椒粉腌制10分钟左右。
2、在腌制好的肉段里面放上适量的淀粉，和鸡蛋液。搅拌均匀。
3、油烧至七分热时，放入搅拌均匀的肉段。
4、将肉段炸至金黄后捞出备用。
5、将胡萝卜，圆葱切段备用。
6、在碗中放入糖，醋，精盐，胡椒粉，酱油，搅拌均匀备用。
7、油开后，将圆葱，胡萝卜放入煸炒，炒出香味。
8、然后倒入炸好的额肉段，在放入事先准备好的调料。煸炒几下即可出锅食用。
