大锅羊肉汤怎样过夜保存

可以将羊肉汤放入冰箱冷藏。

剩汤不宜长时间放在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，析出有害物质。建议汤底不要放盐之类的调味品，煮好的汤用干净的勺子舀出来当天要喝的，喝不完的，最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中，存放在冰箱里。

羊肉汤提倡当天煮当天就用完，虽然可以放入冰箱保存，但是第二天食用就没有当天的新鲜，口感会略差些，另外注意的是第二天食用，一定要充分加热。