西安品诺小龙虾做法

小龙虾去头，从尾部轻轻抽掉虾肠。

虾尾里加入适量料酒腌制。

大蒜拍碎，韭菜切成段，葱白、生姜、紫苏切碎。

热锅下油，爆香虾尾。

炒到颜色发红捞出。

锅里爆香香料、小米辣，豆瓣酱、葱白、生姜。

倒入虾尾翻炒，加入料酒、酱油、白糖翻炒均匀，然后加入适量水，放入韭菜，大火收汁后加入紫苏翻均匀。

撒上葱花