1、把新的泡菜坛子在清水中滚动一圈看看是否渗水，如果渗水就不能要啦，然后清洗干净再晾干。
2、将旧泡菜坛子的的坛沿水倒掉并擦干净。
3、现在就可以把泡菜拿出来放进新坛子啦。
4、泡菜拿完之后把剩下的盐水也一同倒入新的坛子
5、然后依次加入泡菜盐、白酒、凉白开水就可以啦
先倒入旧水并清洁罐子的边缘。 如果新边水是自来水，最好静置一夜。 在用作泡菜生长边缘的水中进行脱氯。 ，有的朋友会直接用水龙头冲洗，这样神坛边缘的水会很快变粘，必须清洗更换。 罐子的外面也应该经常擦拭，让罐子呼吸。 这就是“清洁保养”。 罐口暗淡不清，黏糊糊的，不舒服，泡菜很难发香。
