咖喱牛腩最正宗的做法

材料

牛腩500克，洋葱1个，胡萝卜1根，土豆2个，老姜1块，咖喱块100克，食用油30克

做法

1、牛腩洗净切块放入沸水中汆烫除去血沫。

2、牛腩老姜和适量开水一起放入电压力锅中炖煮。

3、牛腩炖至熟透备用。

4、洋葱，胡萝卜，土豆，切块洗净。

5、起锅烧热放入洋葱，胡萝卜，土豆翻炒均匀。

6、加入适量的牛肉高汤。

7、加盖焖煮片刻至土豆熟。

8、加入煮熟的牛腩。

9、放入咖喱块煮至融化。

10、小火继续煮5分钟即可。