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江米和糯米哪个适合做酒

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江米和糯米哪个适合做酒

江米和糯米不一样,它们的区别有:

1、两者的定义不一样,江米是属于糯米的一种,糯米是有糯稻脱壳的米。

2、两者的应用也不一样,江米主要是用于制作年糕,糯米主要是制作粘性的小吃。糯米有缓解尿频、补脾暖胃、补中益气的功效所以比较适合做酒。