泡青梅酒这种果酒，用米酒比用高粱酒要好些。
青梅酒属于果酒，泡果酒讲究的是酒劲绵软，入口甘甜。用米酒刚好符合这些要求，米酒属于低度酒，口感非常好适合泡各种果酒。
而高粱酒属于高度酒，适合泡各种药酒，因为高度酒能更好的浸泡出药性，所以泡果酒用米酒比较好些。
泡果酒一般是用米酒好，要注意米酒的度数不用太高，30°左右即可，如果度数比较高，酒的味道越浓，容易将果酒的果香味盖过了。
白酒的味道比较浓，并且口感太辛辣了，不适合用来制作果酒。白酒中的酒精含量也比较高，如果用来制作果酒的话，很多人都不适合饮用。
