黑籼糯米适合煮粥、点心、甜品、鸡汤等食物。
黑籼糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。
黑籼糯米红豆粥可以补益气血，也能滋阴暖肝，更能调节情绪，特别适合女性朋友食用，这种粥里面含有一定数量的微量元素铁，可以预防贫血的发生，而它里面的红豆还是一种祛湿功效出色的食材，去除体内的湿毒，对脾虚虚弱和身体浮肿都有不错的预防功效。
黑籼糯米适合做什么
黑糯米是一种非常常见的食物，黑糯米可以用来蒸蛋糕，做甜酒，也可以用来做甜糕，年糕等非常传统的食物，黑糯米非常的香，我最喜欢用黑糯米做桂花糕非常的美味可口。我个人觉得黑糯米含糖量不高，一斤糯米大概有30克到40克的含糖量，适当的吃一点糯米，对我们的身体非常的有帮助，而且黑糯米还可以用来做桂花糕，非常的美味，香甜软糯，吃一口回味无穷。
