荞麦面和普通面热量差不多。荞麦面的热量为137大卡，而普通面条的热量也是137大卡，二者热量几乎完全一样，所以从减肥控制热量角度来看，吃哪一个都是一样的
一碗100克的荞麦面的热量为330大卡左右，属
于高热量食物。荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团
切制的细面条，属于饸饹面，营养丰富，食用方便
快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。
荞麦面
碗荞麦面的热量
荞麦面含有70%的淀粉和7%-13%的蛋白质，且
其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨
酸的含量较丰富。
荞麦面含有脂肪2%-3%，其中对人体有益的油
酸、亚油酸含量也很高。
荞麦面适口性好，做法有很多种，如炸酱面
100克350大卡左右
荞麦原产于亚洲。荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区、陕北等，土地贫瘠，不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。
