让青柿子做成脆柿子，最简单最常见的方法就是把青柿子放清温水里寖泡。寖泡之前把青柿子洗干净，在准备个大点的干净容器，容易不能是铁的，另外还要准备适量的柿子叶，清水加热到45度，倒入准备好的容器里，把柿子叶铺匀放里，把柿子放进去，蜜封好注意水温，过了24小时柿子变成脆甜的了。
很简单，用白酒和保鲜袋。
金秋季节正是吃柿子的好日子，这样制作。
首先从树上摘下长大的柿子，不要用水洗，倒上一小碗高度白酒，以淹没过柿为标准，把柿子一个一个都放到酒里浸一下即可，然后取出，放在一个保鲜袋里，扎紧，不要漏气，放在房中静置。不要随便拆开尝尝，过大约7到8天左右，拆开袋子，把柿子放在清水中冼净，就可以尽享美味了。不错吧谢大家！
柿子用温水泡才会更脆更甜。将柿子用清水洗干净后，放入温水中，过三天后吃，柿子就变得更脆更甜，以下是具体步骤：所需工具：盆，柿子，清水，温水。
1、首先，把柿子挨个清洗干净。
2、洗好的柿子装在盆里。
3、然后把烧水壶里的温水，倒在一个大盆里。
4、感到手心有点热度就可以了，不用太热。
5、再把柿子一个一个的放入大盆里。
6、最后盖上一个盖子，这样就可以了，三天后柿子成熟后，就变得甜脆好吃了。注意事项：1、水不用太热，如果用开水保存柿子，反而烫熟了影响口感。2、可以保存久一点，久一点甜度更高更好吃。
