牛肉卷要洗吗（不用洗）。
食材
肥牛卷一盒、熟白芝麻少许、大蒜5瓣、小葱一根、生抽2勺、盐2勺、香菇6朵
做法
1、大蒜切末，小葱切碎。香菇洗净切成片，肥牛放入沸水中焯熟后捞出备用。
2、锅中放少许油，烧热后放入葱花爆炒出香味后倒入切好的香菇翻炒。
3、放生抽和盐翻炒均匀。
4、倒入焯熟的肥牛卷和大蒜末炒匀。
5、出锅前撒入熟白芝麻，即可。
不要洗
牛肉卷买回来之后是不用洗的，因为肥牛卷本身就比较的薄，如果再用水去进行清洗的话肥牛卷就会容易变软变碎，这样就会影响肥牛卷的口感。另外肥牛卷在切成卷之前都是有经过处理的，所以无需过于担心。
