夹饼里面的土豆怎么炒

夹饼里的土豆，就是炒土豆丝。首先土豆去皮，用擦板擦丝，当然，你刀工好的话也可以切丝。放入凉水中淘洗，洗去多余的淀粉，个人习惯配根胡萝卜，搭配更好吃，颜色也好看。

锅中放油烧热放入辣椒，稍微炸一下，倒入土豆丝和胡萝卜丝，翻炒，待土豆变色，放醋少许，生抽适量，蚝油少许，鸡精少许，个人习惯会放点胡椒粉。尝一下，如果没盐再放少许盐。

最后放入青椒丝，翻炒两下就可以出锅了。如果不太能吃辣，也可以不放辣椒，在放调料时加点老干妈。

夹饼里面的土豆怎么炒

夹饼里的土豆怎么炒呢

首先要把土豆切成细一点的丝，用水反复清洗几遍，把里面的淀粉冲洗干净，准备好一点葱、姜、蒜、一点青红椒，都切成丝，锅里放油，油热放入姜、蒜炒岀香味，加点红油豆瓣酱小火炒出红油，再放入土豆丝翻炒均匀炒至土豆丝熟再放入青红椒葱丝加点调料完成

夹饼里面的土豆怎么炒

夹饼里面的土豆就是土豆丝吗，好炒。土豆去皮洗净，刀工好用菜刀先切片再切成丝，对自己刀工没信心的呢用插丝器，一两个土豆就够三四个人食用的。

切好丝后放冷水里泡一会，切好葱丝和蒜片，起锅烧油下一部分蒜片和葱丝，把土豆丝捞出下锅，翻炒，尝一尝没有生土豆味时放醋，酱油（少许），放十三香，盐，继续翻炒，撒上余下葱花蒜片出锅。